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大豆イソフラボンとDHEA 1

一時期納豆ダイエットが流行ったこともあり、大豆とDHEAの関係について注目を集めました。一部の誤った報道により「大豆を食べるとDHEAが摂取できる」と誤った理解をしてしまった人もいるのではないでしょうか。「大豆イソフラボンを含む納豆を食べることでDHEAが摂取できる、そのため痩せる」という俗説は根拠のないものです。また一部の販売店の広告などに書かれているような、大豆イソフラボンが体内でDHEAに変化するということもありません。大豆イソフラボンはヒトが体内で生成するDHEAの構造とよく似ていることが既に研究により明らかになっています。構造が似ているので似たような働きをするかもしれない物質として研究は進められていますが未だはっきりとしたことは判っていません。また大豆イソフラボンは大豆中に0.3%程度しか含まれていないこともわかっています。

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